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- ミニコース
- 11/9 オリーブハマチのミ キュイ 備長炭炙り 2色のオリーブソース
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- 10/26 秋刀魚のコンフィ 洋梨のソース トリュフのフラン添え
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- 10/12 秋鰆と松茸のアラナージュ
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- 9/28 地魚と椎茸のムースと秋サーモンのクレピネット包み
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- 9/14 備長炭でグリエした鰻と古代米のガレット ミロワールとバルサミコソース
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- 8/24 香川産天然鯛とムール貝のフィルム包み蒸し ソースアメリケーヌ
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- オリーブ豚バラ肉の白ワイン煮込み 南仏風煮込み野菜添え
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- 7/27 カニのムースを詰めた香川県産スズキのブレゼ 香草風味のフレッシュ夏トマトソース
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- 7/13 骨付仔羊のロティのアロマート フィーヌゼルブ
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- 6/22 香川産天然平目のブレゼ 四万十青さ海苔のソース
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- ミニコースランチのお知らせ
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- 6/8 オリーブ牛のボロネーゼ 生パスタ タリオリーニ
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