昨日と変わって冬らしい１日ですね。
本日のミニコースランチは『オリーブ豚ヒレ肉のロティ フォアグラ添え』です。
豚のヒレ肉は、脂身が少なく非常にやわらかいのが特徴です。
ゴボウとオリーブのソースで仕上げました。
オードブルは、香川産苺が鮮やかな一品です。

次回のミニコースランチデーは、2月8日（土）です。
メイン料理は『寒鰆のヴァプールふきのとうのソース ヴェルト』です。
皆さまのお越しをお待ち申し上げております♪

1階レストラン 11：30～14：00（ラストオーダー13：30）