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恵方巻き 鰯のマリネ 海老かき揚げ 《赤出汁》

 今日のメニューは、『恵方巻き 鰯のマリネ 海老かき揚げ 《赤出汁》』です。
2月3日は節分の日。日本では無病息災や商売繁盛を願って恵方巻きを食べる習慣があります。
「運をいっきにいただく」という意味を込めて一本まるごと食べるのが良いとされます。

恵方とはその年の福をつかさどる神「福徳神」のいる方角を指します。
今年の方角は「西南西」です。西南西に向かい一本まるごといっきに食べて願掛けしてみましょう♪
他にも、豆まき、柊鰯といった節分特有の風習がありますね。
鬼が嫌う「柊と鰯」を玄関に飾り、魔物や厄災をよけるおまじないです。

この日は一年の節目の特別な日!
是非召し上がってみてくださいね(^^♪

1階レストラン 11:30~14:00(ラストオーダー13:30)



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ホテルマリンパレスさぬき

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